কালোজিরা (Black Seed) — একে বলা হয় “মৃত্যু ছাড়া সব রোগের মহৌষধ”। ছোট এই কালো দানাটির মধ্যে লুকিয়ে আছে অসাধারণ সব স্বাস্থ্যগুণ। এতে রয়েছে শতাধিক উপকারী যৌগ যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
কালোজিরার স্বাদ হালকা ঝাঁঝালো, যা একদিকে যেমন রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়, অন্যদিকে তেমনি ভেষজ ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায়ও সমানভাবে কার্যকর। এমনকি এর তেলও নানা রকম রোগ নিরাময়ে ব্যবহার করা হয়।
১. সর্দি-কাশি ও জ্বর উপশমে
এক চা চামচ কালোজিরার সাথে তিন চা চামচ মধু ও দুই চা চামচ তুলসী পাতার রস মিশিয়ে খেলে জ্বর, গলা ব্যথা ও কাশি থেকে দ্রুত আরাম মেলে।
২. শ্বাসকষ্ট ও হাঁপানি নিয়ন্ত্রণে
নিয়মিত কালোজিরা সেবনে শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা হ্রাস পায়।
৩. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসে সহায়ক
এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
৪. হজম শক্তি বাড়াতে
১–২ চা চামচ কালোজিরা বেটে পানির সাথে মিশিয়ে সেবন করলে হজমশক্তি বাড়ে ও বদহজম দূর হয়।
৫. ক্ষুধামন্দা দূর করতে
ক্ষুধা বাড়াতে সহায়তা করে এবং পেটের আরামদায়ক কার্যক্রম বজায় রাখে।
৬. পেট ফাঁপা ও গ্যাসের সমস্যা কমাতে
পেট ফাঁপা বা গ্যাসের মতো সমস্যায় কালোজিরা দারুণ কার্যকর।
৭. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে
উচ্চ বা নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য কালোজিরা নিয়মিত গ্রহণ করা যেতে পারে।
৮. দুগ্ধবর্ধক হিসেবে প্রসূতিদের জন্য
সন্তান জন্মের পর মায়েদের দুধ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
৯. স্মরণশক্তি বাড়াতে
মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে মনোযোগ ও স্মৃতি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
১০. ডায়রিয়া ও আমাশয়ের প্রতিকারে
ডায়রিয়া ও আমাশয়ের মত পেটের সমস্যায় এটি খুব উপকারী।
There are no reviews yet.